#10 Resep: Baked Potato with Salmon and Broccoli

Ini dia resep yang sebenarnya yummyy banget, tapi ada cerita sedih dibalik pembuatannya.

Baked Potato with Salmon and Broccoli

Bahan : 3 buah kentang, 1 kuntum broccoli ukuran sedang, 100 g salmon fillet, butter, tepung terigu 2 sdm, susu UHT 300 ml, keju cheddar parut, dan keju mozarella/quick melt parut.

Cara Membuatnya: untuk 9 ramekin kecil

1. Kupas kentang lalu rebus hingga matang, kemudian hancurkan/tumbuk/mashed
2. Siangi brocoli, kemudian rebus hingga matang (jangan terlalu lunak), potong kecil
3. Potong dadu fillet salmon, kemudian panaskan butter dan tumis salmon hingga wangi
4. Cheese sauce: panaskan butter kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata, masukkan susu dan parutan keju cheddar, masak hingga mendidih. Angkat
5. Panaskan oven di suhu 200 derajat
6. Olesi dasar ramekin dengan butter, kemudian masukkan kentang tumbuk, diikuti tumisan salmon, beri saus keju, lapisi dengan brocoli kemudian tutup lagi dengan saus keju. Terakhir taburkan dengan keju cheddar parut dan parutan keju mozarella sebagai topping paling atas.
7. Panggang di suhu 190 derajat, kurang lebih 25 menit.

Dan ini hasilnya..

So yummy and cheessy..
Meskipun suami ga sempat makan, tapi ludes juga dimakan Aya dan Emak. Sama Aya dipilih salmonnya doang...memang anakku ini si pemakan segala ikan..XD.

Resep ini terinspirasi dari sini.

Note:
Untuk membuat tumisan salmon semakin gurih, bisa dibumbui dengan garam dan merica.
Sedangkan untuk membuat saus keju ada rasa manis gurihnya, UHT nya aku pakai Mimi Ultra Jaya yang rasa vanilla. Sebenarnya susu buat adek, namun karena yang plain habis, jdinya makai yang ada aja ternyata menghasilkan rasa yang lebih cocok di lidah aku dan lidah aya tentunya. ^_^.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Erha Clinic Office Peeling

Erha lagi, erha lagi...gag ada postingan lain apa?..*sigh* Aku pun juga berpikir begitu, bukan maksud untuk pamer,, ini lohh aku makin cantik berkat erha, ini lohh kulitku makin sehat berkat erha,, namun siapapun pasti setuju jika sesuatu hal yang baik tidak boleh disembunyikan, kita bisa membaginya dengan orang lain, siapa tau ada yang memang benar-benar membutuhkan informasi ini, kita pun akan mendapat pahala karena bisa membahagiakan orang lain itu. Setuju ga?,,, dan satu lagi, niat baik tidak boleh ditunda, karena kesempatan tidak bisa datang untuk kedua kalinya. Kalau bisa dilakukan sekarang, why not??... Membantu teman juga perbuatan baik, dan jika dia senang kita pun bisa bangga diri.. Seperti aku yang bisa membanggakan kulit sehatku pada teman kantor. Mereka semua bilang wajahku makin sehat, bersih, segar, merona dan inclong,, ada yang iri tapi ada juga yang penasaran..nah yang penasaran ini setelah memendam sedemikian lama rasa penasarannya, akhirnya kapan hari nanya

Baca selengkapnya

Erha Clinic Malang: Meet The Dermatologist

ini sebenarnya postingan yang sangat terlambat, karena belum ada waktu buat nge-post padahal banyak banget teman-teman yang minta review erha malang. langsung ke TeKaPe aja. Nulis postingan ini entah mengapa hati sangat senang, mungkin karena nulisnya sambil ngelus-ngelus pipi dengan telapak tangan, yang berasa mulus...lus..halus like babies skin heheee.. benaar banget itu karena erhaclinic dan krim-krimnya yang ciamik. seperti yang telah disinggung sebelumnya erha itu merupakan sobat lama yang paling dikangeni kehadirannya. beruntung sekali sekarang hadir di Malang. Nah ceritanya, hari Sabtu tanggal 4 Agustus kemarin maksud hati mau konsul ke dermatologistnya. aku pikir bisa langsung, eh ternyata gak. berangkat setelah pulang kerja, sampai disana tempatnya sepi, tidak ada pengunjung satu pun, hanya ada satpam, apothecary keeper dan recepcionis tnya. langsung ke recepcionist nya dan bilang mau konsul, ternyata kalau hari sabtu dokternya praktik hanya sampai pukul 13.00 aj

Baca selengkapnya

Erha Clinic Malang: My Dermatologist

Is she my dermatologist?...NO Are they my dermatologist?? Absolutely not! Yes,,This is my dermatologist, dr. Sinta Murlistyarini, SPKK Ohh iyaa iniiiiii.. (sambil nunjuk pakek jari telunjuk niru gayanya Aya). Setelah minggu lalu sempat tidak ketemu dr.Sinta karena katanya mendadak diperintah Dekan Fak.Kedokteran UB untuk meeting di luar kota, akhirnya tanggal 7 November baru bisa konsultasi lagi. Biasanya aku ke erha hari Jumat sepulang kerja, karena hari jumat besok ada acara makanya jadwal dimajukan ke Rabu yang mana jam buka konsultasinya mulai jam 18.00 Wib. Aku masih nyempetin pulang ke rumah dan bawa Aya sekalian (mumpung ada Nda juga). Habis sholat maghrib langsung meluncur ke erha, dan ternyata disana sudah penuh dengan manusia yang duduk menunggu panggilan konsultasi. Benar saja aku dapat antrian no 15 (bakalan banyak waktu buat Aya to show time nihh). Okelah mari kita mulai pertunjukannya. Dapat tempat duduk sampingan dengan rak te

Baca selengkapnya

The NoDeaSh

Cari Blog Ini