Langsung ke konten utama

#2 Resep: RAINBOW CUPCAKE (...iS COLOURING MY LIFE)


Saat buka situsnya www.joyofbaking.com resep paling banyak dilihat adalah RVC (Red Velvet Cake) dan Red Velvet Cupcake, penampakannya memang aduhaiii memaksa air liur keluar, spons cakenya beneran terlihat nyata empuknya dengan warna merah menyala diselingi cream cheese. Selain RVC yang akhir-akhir ini jadi perbincangan ibu-ibu di dunia maya adalah Rainbow cupcake, suatu cupcake dengan warna-warni berlapis seperti  pelangi. Setelah baca resepnya slesta disini hasrat hati penasaran ingin membuat juga dengan bahan sama tapi dipadukan dengan my old cupcake recipe. Ini dia resepnya:

Bahan Kering:
225 g Tepung Terigu (ayak)
2 sdm susu bubuk (ayak)
150 g gula halus
3 sdm maizena
½ sdm baking powder

Bahan Lain:
125 g butter unsalted (room temperature)
100 g margarine
4 butir telur
2 sdt vanilla ekstrak
Pewarna makanan: Merah, Oranye (Merah+Kuning), Kuning, Hijau, Biru, Ungu.

Bahan Cair:
3 sdm susu cair

Cara Membuatnya:
  • Pre-heat oven 180oC, dan siapkan loyang satuan biasanya dipakai untuk ngukus bolu, olesi minyak sayur dan letakkan paper cupcake di dalamnya.
  •  Siapkan bahan kering dan bahan cair, sisihkan.
  • Kocok butter, margarine dan gula halus hingga warna pucat dan lembut (sekitar 10 menit).
  • Tambahkan telur satu-persatu, kocok lagi hingga merata.
  •   Masukkan vanilla ekstrak, aduk kembali.
  •  Masukkan bahan kering dan bahan cair bergantian, selang-seling ke dalam adonan sambil dikocok hingga seluruh adonan tercampur rata.
  • Bagi adonan ke dalam 6 wadah terpisah
  • Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan sesuai warna yang diinginkan
  •  Tuang adonan ke dalam cetakan dengan adonan warna ungu paling bawah, disusul biru-hijau-kuning-oranye dan merah di lapisan paling atas.
  • Tiap cetakan yang berisi adonan diletakkan di loyang persegi ukuran 20x20x4 cm, loyang persegi diisi air panas hingga tingginya setengah tinggi loyang.
  • Panggang di dalam oven dengan suhu 1900C selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga tusuk gigi bersih ketika ditusukkan ke tengah cupcake.
  • Keluarkan cupcake lalu dinginkan di cupcake tray sebelum diberi frosting.
Cream Cheese Frosting:
250 g cream cheese
1 sdt vanilla ekstrak
150 g butter unsalted
125 g gula halus

Cara membuatnya:
  •  Kocok butter dan cream cheese hingga lembut
  • Tambahkan ekstrak vanilla dan gula halus, kocok terus hingga rata
  • Masukkan ke piping bag, lalu beri frosting cupcake sesuai selera
Rasanya sendiri bagaimana??? Yang pasti secantik penampakannya, apalagi seorang bocah cantik doyan banget makannya, Si Bunda pun makin semangat lagi mencoba cupcake dengan rasa lain.  
Enjoy it! ^^




Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Erha Clinic Office Peeling

Erha lagi, erha lagi...gag ada postingan lain apa?..*sigh* Aku pun juga berpikir begitu, bukan maksud untuk pamer,, ini lohh aku makin cantik berkat erha, ini lohh kulitku makin sehat berkat erha,, namun siapapun pasti setuju jika sesuatu hal yang baik tidak boleh disembunyikan, kita bisa membaginya dengan orang lain, siapa tau ada yang memang benar-benar membutuhkan informasi ini, kita pun akan mendapat pahala karena bisa membahagiakan orang lain itu. Setuju ga?,,, dan satu lagi, niat baik tidak boleh ditunda, karena kesempatan tidak bisa datang untuk kedua kalinya. Kalau bisa dilakukan sekarang, why not??... Membantu teman juga perbuatan baik, dan jika dia senang kita pun bisa bangga diri.. Seperti aku yang bisa membanggakan kulit sehatku pada teman kantor. Mereka semua bilang wajahku makin sehat, bersih, segar, merona dan inclong,, ada yang iri tapi ada juga yang penasaran..nah yang penasaran ini setelah memendam sedemikian lama rasa penasarannya, akhirnya kapan hari nanya
41 komentar
Baca selengkapnya

Erha Clinic Malang: Meet The Dermatologist

ini sebenarnya postingan yang sangat terlambat, karena belum ada waktu buat nge-post padahal banyak banget teman-teman yang minta review erha malang. langsung ke TeKaPe aja. Nulis postingan ini entah mengapa hati sangat senang, mungkin karena nulisnya sambil ngelus-ngelus pipi dengan telapak tangan, yang berasa mulus...lus..halus like babies skin heheee.. benaar banget itu karena erhaclinic dan krim-krimnya yang ciamik. seperti yang telah disinggung sebelumnya erha itu merupakan sobat lama yang paling dikangeni kehadirannya. beruntung sekali sekarang hadir di Malang. Nah ceritanya, hari Sabtu tanggal 4 Agustus kemarin maksud hati mau konsul ke dermatologistnya. aku pikir bisa langsung, eh ternyata gak. berangkat setelah pulang kerja, sampai disana tempatnya sepi, tidak ada pengunjung satu pun, hanya ada satpam, apothecary keeper dan recepcionis tnya. langsung ke recepcionist nya dan bilang mau konsul, ternyata kalau hari sabtu dokternya praktik hanya sampai pukul 13.00 aj
22 komentar
Baca selengkapnya

Erha Clinic Malang: My Dermatologist

  Is she my dermatologist?...NO Are they my dermatologist?? Absolutely not!   Yes,,This is my dermatologist, dr. Sinta Murlistyarini, SPKK Ohh iyaa iniiiiii.. (sambil nunjuk pakek jari telunjuk niru gayanya Aya). Setelah minggu lalu sempat tidak ketemu dr.Sinta karena katanya mendadak diperintah Dekan Fak.Kedokteran UB untuk meeting di luar kota, akhirnya tanggal 7 November baru bisa konsultasi lagi. Biasanya aku ke erha hari Jumat sepulang kerja, karena hari jumat besok ada acara makanya jadwal dimajukan ke Rabu yang mana jam buka konsultasinya mulai jam 18.00 Wib. Aku masih nyempetin pulang ke rumah dan bawa Aya sekalian (mumpung ada Nda juga).   Habis sholat maghrib langsung meluncur ke erha, dan ternyata disana sudah penuh dengan manusia yang duduk menunggu panggilan konsultasi. Benar saja aku dapat antrian no 15 (bakalan banyak waktu buat Aya to show time nihh). Okelah mari kita mulai pertunjukannya. Dapat tempat duduk sampingan dengan rak te
Posting Komentar
Baca selengkapnya